Uutiskirje 19.11.2023

Hei ystäväni,

Toivottavasti siirtyminen syksystä talveen on sujunut hyvin ja olet nauttinut valon vaihtumisesta lohdulliseen hämärään. Juuri nyt kun aamulla on säkkipimeää, päivällä pimeää ja illalla vielä pimeämpää, on hyvä tilaisuus pysähtyä ja kääntää ajatusmaailma ylösalaisin, katsoa kaikkea uutena alkuna ja uusien unelmien mahdollisuuksina.

 

Muutama kuukausi Sauvosta lähdön jälkeen olen itsekin pysähtynyt miettimään omien unelmien toteuttamista ja mahdollisuutta uuteen alkuun. Olen joutunut etsimään rohkeutta silloinkin, kun pelot ja epäilyksen valtaavat mielen. Kun vanha on tuhottu, välillä itkettää ja pelottaa: Ei minusta ole uuteen, mitä ellen onnistukaan, mitä muut ajattelevat, eikä minulla taida olla taitoa ja osaamista uuteen….

Ovatko tällaiset ajatukset sinullekin tuttuja? Tekee mieli ryömiä peiton alle häpeämään omia suuria kuvitelmia ja pysyä siellä. Kyseessä on muutoksen vaikein hetki. Sisäinen kriitikkomme hyökkää ja se on armoton, sillä se vihaa muutosta.

 

Elämä on kuitenkin kuin virtaava vesi ja muutos on pysyvää. Itse aloitin proaktiiviset opinnot ja päätin jatkaa sekä Nuorcaminon, että Elämys Ämmin toimintaa kotisohvalta käsin. Tarjoan apua vastuullisen ja ilmastoviisaan yrittäjyyden, tuotteistamisen, innovoinnin ja palvelumuotoilun kanssa. Edelleen pidän tilauksesta esim. juusto-, retkiruoka- tai villiyrttikursseja ja järjestän elämyspalveluita esim. työhyvinvointipäiviin ja tapahtumiin. Mikäli sinulle heräsi kiinnostusta tai kysymyksiä, voit milloin tahansa soittaa minulle 040 663 1077.

 

Haluan muistuttaa myös sinulle, että olet kaikkien unelmiesi arvoinen ja sisälläsi on kaikki voima niiden toteuttamiseen. Ensimmäinen askel muutokseen on vaihtaa ”pitäisi”-sana ”aion, haluan tai pystyn”-sanaan. Kaikki ei ehkä toteudu heti, mutta kun etenet pienin askelin, mikään ei estä unelmiasi toteutumasta.

 

Kaupallisena tiedotteena ilmoitan sinulle, että Elämys Ämmi tarjoaa tänä Black Friday:na mahdollisuuden kuluttaa kestävämmin: Villiyrtit niityltä pataan on painettu Suomessa kierrätyspaperille ja kirjasta on nyt myös uudistettu e-versio. Katajainen ja 9 muuta puuta lautasella on 100 %:n hiilineutraali. Kirjat on tehty niin, että ne palvelevat sinua vuosikymmeniä. Myymme koko kirjavaraston 60 %:n alennuksena. Ostoksille pääset tästä: https://shop.ammila.fi/.

Tonttupöly reseptimme uudistuu ja se tulee markkinoille tämän kuun lopussa.

Löysin vuoden marraskuu 2019-uutiskirjeestämme tämän ihanan Isohirvenjäkäläpaistoksen reseptin ja liitän sen sinulle nyt tähän. Jäkälän kerääminen ei kuulu jokaisenoikeuksien piiriin, eli pyydä aina maanomistajalta keruuseen lupa.

Isohirvenjäkäläpaistos

Kerää isohirvenjäkälää puhtaalta paikalta, niin että juuristo jää paikalleen. Ota vain sen verran kuin tarvitset, sillä jäkälä on erittäin hidaskasvuista.

Pese jäkälä huolellisesti ja liota miedossa soodavedessä muutaman tunnin ajan. Huuhtele hyvin.

Voitele uunivuoka, asettele jäkälät vuokaan, valuta päälle kevyesti oliiviöljyä, ropsauta päälle yrttisuolaa ja paista uunissa 200 asteessa 20 min.

Isohirvenjäkälästä voit valmistaa keittoa, suklaata, leipää, melkein mitä tahansa! Se sisältää tärkkelystä ja siitä on tehty aikoinaan jopa viinaa. Jäkälä on todellinen selviytymistuote ja siinä on vahva umamin maku. Nauti paistosta syksyn lohturuokien: riistan, perunamuussin tai kasvisten seurana.

 

Syksyn hämäryys kohdataan levolla,

mielen voima olkoon kanssasi,

T. Sanna

Hauskaa Vappua!

 

Hei Ystäväni!

 

Tulin toivottamaan sinulle oikein ihanaa vappua ja saapuvaa toukokuuta!

 

Kenties sosiaalisesta mediasta olet saattanut huomata, talvi ja alkukevät on ollut meille erityisen raskas: Timon vakava sairastuminen, minun stressiperäinen asentohuimaus, Elämys Ämmin taloudelliset huolet, sisäiset ristiriidat ja osakekaupat eivät ole helpottaneet tilannetta. Tämän kevään ja kesän ajan pyöritämme Elämys Ämmiä Timon kanssa kaksin, mutta muutoksia on tiedossa:

 

• Majoitustoiminta päättyy 30.7 eli mikäli haluat vielä yöpyä meillä, nyt kannattaa varata ripeästi. Verkkokaupassa majoituslahjakortit ovat voimassa heinäkuun loppuun, joten niitä voi edelleen antaa lahjaksi.
• Savusauna lämpiää toukokuussa perjantaisin ja lauantaisin, kesä-heinäkuussa keskiviikkoisin, perjantaisin ja lauantaisin.
• Järjestämme edelleen mielellämme juhlia, tykypäiviä ja kokouksia Elämys Ämmissä
• Monet tapahtumat ovat osaltamme viimeisiä, joten olisimme todella iloisia jos tapaisimme niissä.

 

• Tiedotamme kaikesta tarkemmin 15.5.

 

 

Tapahtumat toukokuussa:

29.4 vapaat savusaunavuorot
klo 18-19, 20-21 ja 21-22. Tervetuloa Maahisen löylyn lyömiksi! Hinta 55€/tunti. Varaukset Sannalta 045 6690669

3.5 klo 17 Ämmin Juustokurssi 
Tule tekemään "superherkullisia juustoja" Ämmin kanssa. Teemme ruukkujuustoja, leipäjuustoa, kotijuustoja, juustokeksejä ja juustokakkuja. Mukana uusia reseptejä. Käytettävät ainekset sisältyvät kurssin hintaan. Hinta 35€/henk., 4 paikkaa jäljellä.
Ilmoittautumiset Sanna 0456690669 
​
6.5. Seitsemän kukkaa lautasella
Ihanalla kevään syötävien kukkien kurssilla saat selkeän opastuksen Suomen luonnon yleisimmistä, helpoiten käytettävimmistä ja suosituimmista luonnonkukista.
Kättä lyövät niin vanhan kansan viisaus, kuin uusimmat trendit.
Tapahtumassa opit kädestä pitäen, mitä, mistä ja miksi kerätä! Saat myös tietää herkullisimmat makuparit ja Sannan suosikkireseptit.
Teemme yhdessä kolmen ruokalajin illallisen ja herkuttelemme Elämys Ämmin pihapiirissä.
Kurssille osallistuminen ei vaadi aiempaa kokemusta tai tietämystä kukista.
Olet tervetullut hemmottelemaan itsesi pilalle!
Hinta 46€/henk. Ilmoittautumiset 0456690669

7.5. klo 16-18 Lettikurssi
KavalonKiharan ja Elämys Ämmin yhteistyössä toteutettava Kevään ihana lettikurssi. Kurssilla opit tekemään Nooran opastuksessa upeita lettejä niin arkeen kuin juhlaan. Sään salliessa olemme ulkona, muutoin Ämmin tuvassa. Tarjolla pientä purtavaa. Halutessasi voit ottaa mukaan oman harjan ja kamman, sekä pinnejä/klipsejä jos sellaisia löytyy.
Paikkoja rajoitetusti. Hinta 25€/pari. Ilm. Noora 050 566 6369.

18.5. Retkeilypäivä
Sanna ja Timo ovat vaeltaneet Espanjan, Portugalin ja Suomen halki ja yhteisiä vaelluskilometrejä on kertynyt yli 5000!
Miten valmistautua lähes 2000 km:n kaukovaellukselle? Miten tehdään itse hyvää ja ravitsevaa retkiruokaa? Mitä pakataan rinkkaan? Näihin ja lukuisiin muihin kysymyksiin saat vastauksen helatorstaina Sannan ja Timon Retkeilypäivänä. Tapahtuma pidetään Elämys Ämmin idyllisessä luontoympäristössä.
Ohjelmassa:
10.00 Nuotioaamiainen
11.00 Metsäjooga
12.00 Retkiruokakurssi ja päivätirsat
15.00 Vaellustarinoita ja parhaita vinkkejä kaukovaellukseen
18.00 Metsäinen iltapala
Päivän hinta 89€/henk. Mukaasi saat tuhdin tietopaketin retkiruokien valmistuksesta, vaellusvinkeistä ja pariskunnan "Apostolinkyydillä päästä varpaisiin"-kirjan.
Majoituspaketti satumökeissä tai tentsilessä maalaisaamupalalla 60€/henk.
Kuuletko jo metsän kutsun?
T. Sanna ja Timo
ilm. sanna@nuorcamino.fi tai 040 663 1077

24.5 ja 31.5 Kesäkeramiikkaa
Nina Messnerin Kesäkeramikkakurssi Elämys Ämmissä. 24.5  ja 31.5 Lasituskurssi. Kurssille mahtuu enintään 8 henk. Hinta 45€ + materiaalikulut (sis. molemmat päivät)

26-28.5 Jooga- ja hemmottelu viikonloppu
​Tervetuloa keväiseen jooga- ja hemmottelu viikonloppuun 26.5-28.5.2023 Sauvon Elämys Ämmiin.
Ota varaslähtö kesään ja tule keräämään lämpöä, valoa ja liikettä keholle sekä iloa, levollisuutta ja fokusointia mielelle. Viikonloppu sopii hyvin niin vasta-alkajille kuin pidempään jooganneille.
Ohjelma
Pe
18.00 Yhteinen iltapala ja laskeutuminen viikonloppuun palauttavan joogan ja rentoutusharjoituksen kautta.
La
Aamupala
9.00 Mielen ja kehon tasapainottava jooga
10.00 Mandala-työpaja ja päähieronta
12.00 lounas
13.30 Metsäpakopeli ja nuotiokahvit
16.00-17.30 flowjooga ja juuret- rentoutus
18.00 illallinen sekä savusauna porekylvyllä, suklaakasvohoidolla ja vadelmajalkakylvyllä.
Su
9.00 Ämmilän kuuluisa lähiruoka-aamiainen
10.00 Sannan villiyrttikurssi, jossa käydään läpi puutarhan villiyrttien perusteita ja valmistetaan päivän villiyrttilounas.
13.00 lounas
14.00 Lopetus
Hinta sis. Majoituksen vuodevaatteilla ja pyyhkeillä, ruokailut: 2 iltapalaa, 2 lounasta, 2 aamiaista ja nuotiokahvit, lauantaina savusaunan porekylvyllä ja hemmotteluhoidoilla, joogatunnit, päähieronnan sekä metsäpakopelin. Sinun ei siis tarvitse muuta kuin ottaa joogamatto mukaan ja saapua paikalle hemmoteltavaksi.
Mukaan mahtuu maks. 10 henkilöä.
Hinta
Majoitus 2hengen mökissä 365€/hlö
Majoitus 2hengen huoneessa päärakennuksessa 365 €/hlö Majoitus 3hengen mökissä 345€/hlö Majoitus puuteltassa 345€/hlö
Viikonloppu toteutetaan paikallisena yhteistyönä Elämys Ämmin  ja M.Y. Joogan kesken.
Early Bird-hinta huhtikuun loppuun 349 (kolmen hengen mökki ja puuteltta 329€)!! lmoittautumiset sanna@ammila.fi tai 0456690669​

11.6. Afrikkalainen tanssi- ja hyvinvointipäivä
 vapaudu arjen kiireistä ja jumeista liikkeen, musiikin ja rentoutumisen merkeissä.
11-20 basaari ja tonttupolku avoinna koko päivän (basaarissa myynnissä aarteita Senegalista sekä Elämysämmin butiikista)
11.30-13 Senegalilaista tanssia livemusiikin tahdittamana
14 välipala
Ryhmä 1
14.30-15.30 Poreallas ja bissap juomaa
15.30-16.30 Afrikkalaisia lauluja ja kehonhuoltoa livemusiikilla
Ryhmä 2
14.30-15.30 Afrikkalaisia lauluja ja kehonhuoltoa livemusiikilla
15.30-16.30 Poreallas ja bissap juomaa
17.30 - 20 ruokailu sekä senegalilaista livemusiikkia ja yhteisöllinen tanssipiiri Tanneber (voit osallistua tai vain seurata, nauttia ja ihailla)
Koko päivän paketti 90€/henk. ilm. 0456690669

 

Lämpimät vappuhalit meiltä!

t. Sanna ja Timo

Pompi Elämys Ämmin kevääseen 🐰 ❤️

 

‌

Hei ystäväni!

Pompi kanssani kevääseen!!!  ͏ ‌

Sillä säätieteilijöiden mukaan kevät alkaa huhtikuussa (ja kun katsoo ulos, voidaan varmimmin todeta, ettei se maaliskuussa ainakaan alkanut!). Huhtikuussa saavutetaan useimmiten terminen kevät eli päivä, jolloin vuorokauden keskilämpötila kohoaa plussan puolelle.

Ennen vanhaan sadetta toivottiin mieluummin kuin liian lämmintä, sillä ”sataen suvi tuleepi” ja ”jos hatutta huhtikuussa halkoja hakataan, niin turkit päällä toukoja tehdään”.

Kalavedet kutsuvat huhtikuussa, erityisesti kutuhauen pyyntiin. Vielä ei ole kuitenkaan aika ryhtyä siemeniä kylvämään, vaikka lämmin siihen houkuttaisi, sillä ”eihän hullukaan huhtikuulla kylvä”, koska ”huhtikuun kaurasta ei mitään tule”. (Historia lehti)  ͏ ‌   ͏

‌Mekin odotamme täällä Elämys Ämmissä kovasti kevättä ja lämpimiä säitä. Vaikka kevät on ollut myös meille erityisen haastava, näkymä hyvään ja parempaan aikaan on yhä jäljellä. Tuvan rappusilla on mukava istua kahvikupposen kera ja kuunnella linnunlaulua ja nauttia auringon lämmöstä kaikilla aisteilla.

Tykypäiväkausi on kuumillaan. Luonto- ja tiimiä vahvistavia harjoitteita on tullut lisää ja ne ovat entistä herkullisempia. Lukuisista harjoitteistamme voit valita teille mieleiset. Voit yhdistää tykypäivään sanomisen, porealtaassa poreilun tai vaikkapa hauskan metsäpakopelimme. Elämys Ämmissä tarjottava ruoka on myös puhtaampaa ja maukkaampaa kuin koskaan aikaisemmin. Ruokapakettiinne voit valita maalaisaamiaisen, lounaan, kahvin ja suolaisen tai koko paketin. Me teemme päivästäsi juuri sellaisen kuin sinä haluat!

Muistathan ihanat metsäporeallasiltamme: Päivä-/iltakylpy kuudelle kylpevälle sis. pyyhkeet hintaan 60 €/ryhmä. Tarjous voimassa huhtikuun loppuun saakka. Ole puhdas kuin pulmunen ja varaa jo vaikka huomiseksi!

 

Kevään ihanimmista ihanimmat tapahtumat ovat tässä:‌   ͏ ‌   ͏ ‌   ͏ ‌   ͏͏

🐰 6–10.4 Elämys Ämmin pääsiäispolku

Tonttupolku on puettu pääsiäiseen: Tarinoita ja totuuksia pääsiäisestä. Saattaa polulta löytyä muutama pääsiäismunakin. Tervetuloa seikkailemaan!

🐰 8.4. Kaiken kansan pääsiäissauna klo 18–20. Saunan jälkeen mämmiä ja pääsiäistaikoja. Hinta 20 €/henk. Ei etukäteisilmoittautumista

🐰 9.4 Elämys Ämmin pääsiäisen juhlabrunssi klo 10–12 Tule nauttimaan pääsiäisen upeista mauista Elämys Ämmin tunnelmalliseen tupaan. Hinta 14,50/henk.

🐰 25.4 Kyläsauna klo 16-20

🐰 6.5. Seitsemän kukkaa lautasella

Ihanalla kevään syötävien kukkien kurssilla saat selkeän opastuksen Suomen luonnon yleisimmistä, helpoiten käytettävimmistä ja suosituimmista luonnonkukista.

Kättä lyövät niin vanhan kansan viisaus, kuin uusimmat trendit.

Tapahtumassa opit kädestä pitäen, mitä, mistä ja miksi kerätä! Saat myös tietää herkullisimmat makuparit ja Sannan suosikkireseptit.

Teemme yhdessä kolmen ruokalajin illallisen ja herkuttelemme Elämys Ämmin pihapiirissä.

Kurssille osallistuminen ei vaadi aiempaa kokemusta tai tietämystä kukista.

Olet tervetullut hemmottelemaan itsesi pilalle! Hinta 46 €/henk. Ilmoittautumiset 0456690669 tai sanna@ammila.fi

🐰 18.5. Retkeilypäivä

Sanna ja Timo ovat vaeltaneet Espanjan, Portugalin ja Suomen halki ja yhteisiä vaelluskilometrejä on kertynyt yli 5000!

Miten valmistautua lähes 2000 km:n kaukovaellukselle? Miten tehdään itse hyvää ja ravitsevaa retkiruokaa? Mitä pakataan rinkkaan? Näihin ja lukuisiin muihin kysymyksiin saat vastauksen helatorstaina Sannan ja Timon Retkeilypäivänä. Tapahtuma pidetään Elämys Ämmin idyllisessä luontoympäristössä.

Ohjelmassa:

10.00 Nuotioaamiainen

11.00 Metsäjooga

12.00 Retkiruokakurssi ja päivätirsat

15.00 Vaellustarinoita ja parhaita vinkkejä kaukovaellukseen

17.00 Maasavusauna ja metsäporeet

19.00 Metsäinen iltapala

Päivän hinta 99 €/henk. Mukaasi saat tuhdin tietopaketin retkiruokien valmistuksesta, vaellusvinkeistä ja pariskunnan "Apostolinkyydillä päästä varpaisiin"-kirjan.

Majoituspaketti satumökeissä tai tentsilessä maalaisaamupalalla 60 €/henk. Kuuletko jo metsän kutsun?

ilm. sanna@nuorcamino.fi tai 040 663 1077

 

Huhtikuun villiyrttivinkki liittyy koivunmahlaan:

Koivut alkavat tuottaa terveysjuomana pidettyä mahlaa heti pintamaiden sulettua ja valutuskausi kestää vajaan kuukauden ilmoista riippuen. Ajatuksen tasolla mahla on huikea juttu: Maitiaisneste, joka herättää lehdet kasvukauteen. Ennen vanhaan se oli voimajuomaa, joka virvoitti talven uuvuttamat ihmiset. Jos jokin on kevään juoma, niin mahla!

Mahlaa on kerätty kautta aikojen janojuomaksi ja luonnon lääkeaineeksi. Mahlaa on käytetty muun muassa aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen ja paastojuomana. Myös shampoon ja saippuan korvikkeena mahla toimii. Jotkut koivun siitepölyallergiasta kärsivät ovat havainneet, että oireet helpottavat, jos mahlan käytön aloittaa ennen siitepölykauden alkua ja jatkaa kauden aikana. Ainoa oikea janojuoma saunaan on koivunmahla, se poistaa kuonaa ja hikikin haisee harvinaisen pahalle. Kokeile vaikka!

Koivunmahla sisältää muun muassa ksylitolia, proteiineja, aminohappoja, vitamiineja ja mineraaleja. Se lisää hammasterveyttä, poistaa selluliittia, alentaa kolesterolia, edistää maksan ja munuaisten terveyttä ja uudistaa ihoa.

Mahlaa voi käyttää veden sijasta kahvin ja teen keitossa. Siitä voi valmistaa olutta, simaa ja jopa viiniä. Sen voi keittää siirapiksi, valmistaa smoothiet ja käyttää taikinoiden nesteenä. Mahla on luonnon lahja ihmiselle, joten keruun aluksi ja lopuksi koivua pitää kiittää ja taputtaa. Halatakin saa.

Ja mahlanvalutuksen jälkeen koivusta puskevat ihanat, pienet hiirenkorvat, mutta se onkin sitten jo toinen tarina. Ja täällä Elämys Ämmissä me rakastamme niitä toisia tarinoita! Ja niitä toisia tarinoita tarjolla mm. Seitsemän kukkaa lautasella-kurssilla 6.5.

 

Kevät,

keltainen ja vihreä.

Päivä pitenee hetki hetkeltä,

tunti tunnilta.

Kirves puupinon päällä

odottaa hakkaajaa.

Luonto herättää talvisen nukkujan.

Auringon myötä

putoaa pipo päästä,

lapaset käsistä.

Muurahaisen marssi,

sirkkalehtien suhina,

voimistuvat värit,

energiat, jotka virtaavat sisään ovista ja ikkunoista.

Ensimmäiset kahvit iltapäiväauringossa.

Nautin hetkestä täysin siemauksin ja

talletan sen muistoihini.

Arki antaa ja ottaa.

Huomenna sataa taas ja ylihuomenna.

Mutta tänään se alkoi, oikea kevät.

-Sanna-

 

Iloa, valoa ja onnenpipanoita sinulle pääsiäiseen ja koko huhtikuuhun!

t. Sanna

 

Tammi-helmikuun uutiskirje

 

Jollei tammikuu pauku, niin kyllä helmikuu helisee...

 

Tammikuu on aikaa, joka jakaa vuoden vaikeimman kauden, talven, kahtia – tammikuu on siis talven keskellä. Tammi on hämäläismurteissa tarkoittanut sydäntä tai ydintä ja toisaalta napaa, akselia. Tammikuu on siis sydänkuu.

Tammi- ja helmikuu olivat vanhan ajan työkalenterissa talvilevon aikaa: loppiaisesta alkoivat ”selkäviikot ja reikäleivät” tai ”härkäviikot ja läpileivät”.

Uskottiin että tammikuussa kaadettu puu ei lahoa, ei homehdu, eikä halkeile. Myös syöpäläisten hävittäminen onnistui parhaiten tammikuussa, koska luteet olivat silloin tiineitä.

 

Meillä täällä Elämys Ämmissä nautitaan talven pakkasista ja hämärän hyssystä. Loppiaisena vietimme Unelmien iltapäivää ja Naisten täydenkuun sauna sai lauteet täyteen iloisia kylpijöitä. Sanna ja Timo ovat luvanneet autella sydäntalven yli, leivinuuni lämpiää ja siellä paistuu niin ruisleivät kuin lihapadatkin. Aina kun ikkunasta tuikkii valo, olemme paikalla ja odotamme sinua tulevaksi!

Meillä täällä lumisella mäellä tapahtuu monenmoista:

 

15.1 klo 9-11 Hyvän tuulen brunssi

28.1. Savusauna päivä (vapaat vuorot klo 18-22, mahdollisuus ruokailla)

4.2 klo 17-19 ja 19-21 Täydenkuun rytmillinen savusauna 

Senegalilaiset rytmit saapuvat Savumaahiseen kun Sabar ja Djembe soi! Tule kokemaan savusaunan lauteille unohtumaton kaikkia aisteja hivelevä elämys. Kaksi saunavuoroa 17-19 ja 19-21, hinta 25€/henk. Ilmoittautumiset saunaan ja ruokailuihin 045 669 0669 tai sanna@ammila.fi. Huom! ensimmäinen vuoro on täynnä!

 

4.4 klo 19 ja 21 Sengalilaista Mafea Elämys Ämmin keittiössä 22€/henk.

11.2. Savusauna päivä (vapaat vuorot klo 20-22, mahdollisuus ruokailla)

14.2 Ystävänpäivän kiireetön lounashetki klo 11-13
Alkumaljana juhannusruusu-sitruunaheinäkombuchaa. Pääruokana kermaista lohikeittoa ja Arvo Ylpön juureen ja Seveliuksen Putten rukiiseen  leivottua ruisleipää. Jälkiruokana lettuja, raparperihilloa ja kermavaahtoa. Hinta 9€/henk. Tervetuloa nauttimaan!
​
14.2. Ystävänpäivän kahvitilaisuus klo 14 
Tervetuloa lämminhenkiseen iltapäivän kahvihetkeen ystävänpäivänä 14.2 klo 14. Tarjolla villiyrttikakkua ja ruiskaunokkikermaa. Askartelemme kirjanmerkin ja Sanna lukee runoja. Ystävänpäivälahjaksi jokaiselle oma Valentin hoito-ohjeineen.
Hinta 10€/henk. Olet sydämellisesti tervetullut mukaan!

18.2. Hyvinvointipäivä - After Valentine
Elämys Ämmin päivä täynnä ihanaa hyvinvointia ja hemmottelua:
klo 10 Hetkiä itselle - aamujooga, Mia Ylijoki (15€)
klo 12 Ruokailu (keittolounas, jälkiruoka ja kahvi 12€)
klo 14 Saara Sound Healing Sointukylpy (Saara Rauvala, rakkausmeditaatio ja sointukylpy, vahvistava smoothie, 30€)
klo 15.30 Iltapäiväkahvi (6€)
klo 16-18 Naisten Laulusauna (rakkaudellinen jalkakylpy ja maittava iltapala, 35€)
klo 18-20 Naisten Laulusauna (rakkaudellinen jalkakylpy ja maittava iltapala, 35€)
Villasukkakävelyä ihanalla luontopolullamme ja unelmakarttapaja Sivumaahisessa koko päivän. Koko päivän paketti 95€. Kysy myös ihania elämysmajoituksia satumökeissä!
Ilmoittautumiset 045 669 0669 tai sanna€ammila.fi

Mikäli toivot jotakin erityistä kurssia tai ohjelmaa, pyrimme mahdollisuuksien mukaan toteuttamaan toiveesi. Enemmän kuin mielellämme järjestämme sinulle juuri sinun näköisesi juhlat, kokouspaketit, työhyvinvointipäivät ja rentoutumisviikonloput.   

 

Onko perheen pienimmille tulossa syntymäpäivät? Järjestämme mielellämme lasten pimeäsynttäreitä. Lämpimissä ulkoiluvarusteissa, otsalamput päässä, on erityisen mukavaa seikkailla metsässä Mielikin huivia etsien ja nuotion ympärillä omaa hodaria valmistaen. Voit jättää kaiken huoleksemme: Meillä on tilaa temmeltää ja niin syntymäpäiväsankarilla, kuin vieraillakin, on varmasti hauskaa! 
 

Tammikuun villiyrttivinkkimme liittyy katajaan saunavihdan muodossa: 

Nautinto alkaa jo vihdan tekemisestä, kun lähtee lumiseen metsään keräilemään katajan oksia. Valitse vihtaan nuoria ja pehmeitä oksia. Jos oksissa on lunta ja jäätä, sulata ne ennen sitomista. Kuumassa vedessä haudutettu katajavihta panee veren kiertämään, pehmittää ihon ja virvoittaa mielen. Kun löylyvetenä käyttää vihdan haudutusvettä, saa saunaan lisäksi huumaavan tuoksun.

Toivotamme sinulle mukavia saunomishetkiä ja oikein hyvää uutta vuotta!

t. Sanna ja Timo, sekä Outi, Reija ja Lari

 

Tule meille Tuomas kulta, tuoppa joulu tullessasi...

Joulu on täynnä tarinoita, tunnelmaa ja taikaa: tonttuja, lyhtyjä, salaisuuksia, lunta, poroja, joulupukin odotusta.

 Ja tietysti erilaisia tonttuja: riihitonttuja ja saunatonttuja, ja tonttuja, jotka asuivat taloissa ja pitivät huolta erilaisista asioista. Eikä perinne suinkaan ole kadonnut, sillä Elämys Ämmissä on nähty jo useampi saunatonttu ja tonttupolulla niitä vilisee todentotta runsaasti!
Ja nyt tuomme pitkästä aikaa iloisen talvisen tervehdyksen täältä Elämys Ämmin lämpöisestä tuvasta. Paljon hyvää on tähän syksyyn mahtunut: Sanna ja Timo muuttivat Elämys Ämmistä uuteen kotiin, mutta ovat edelleen hippasen toiminnassa mukana. Samalla oven avauksella Outi lapsineen muutti Elämys Ämmiin.
Eikä tässä vielä kaikki, sillä Ämmejä on nyt kolme: Outi on biologi ja opettaja ja Reija luontotoiminnan suunnittelija ja joogaopettaja. Porukan nuorin, monelle aikaisemmasta tuttu Kristina, on luonto- ja ympäristöneuvoja ja sähköasentaja.
Uudet ämmit ovat äitejä, jotka vaalivat ämmin perinteitä, niitä kunnioittaen äidin rakkaudella ja uusia mausteita tuoden. Tämä pätevä ja iloinen naiskolmikko vastaa nyt Elämys Ämmin liiketoiminnasta pitäen sen suurelta osin samana jatkaen majoitus- ja kokouspalveluja, tyky- ja syntymäpäiviä, savusaunailtoja, kursseja ja tapahtumia. Ämmit tavoitat edelleen numerosta 0456690669 tai sähköpostitse sanna@ammila.fi. 
Toimintaan on luvassa myös aivan uudenlaista twistiä. Pitäisitkö saunahoidoista, ilmajoogasta, äänimaljoista, metsämielestä tai jostakin muusta, vinkkaa meille, mitä juuri sinä haluaisit, olet meille tärkeä ja sydämen asia. 

Joulukuussa Elämys Ämmissä tapahtuu: 
 ti 7.12. klo 17.30-20.30 Joulumakrame -kurssi, jossa tehdään jouluunsopivia makramekoristeita ja nautitaan pientä iltapalaa.
 ti 14.12. klo 17.30-21.00 Joulujuustot -kurssi, jossa tehdään 10 eri juustoa ja herkutellaan ne kaikki. 
 to 16.12. klo 17.30-20.30 Joulusinappi -kurssi, jossa valmistetaan eri sinappeja ja herkutellaan pienellä iltapalalla. 
 su 19.12. klo 12.00-15.00 Enkeli -kurssi, jossa huovutetaan enkelikoriste, opit enkelikirjoitusta ja pääset rentoutumaan ja herkuttelemaan kahvittelun merkeissä. 
 ti 28.12. klo 17.30-20.30 Aarrekartta -kurssi, tule luomaan unelmiasi todeksi aarrekartan avulla, pieni iltapala sisältyy myös kurssiin.

Kaikki kurssimme maksavat 35€/ hlö tai tule ystäväsi kanssa yhdessä hinta silloin yhteensä 60€. Ilmoittautua voit ämmilän numeroon, joka löytyy uutiskirjeestä ylempää. Varaa paikkasi pian, sillä paikkoja on rajoitetusti. 
 Ämmilässä savusauna lämpiää seuraavasti, ja muistathan, että voit tilata myös savusaunan omalle porukallesi, vielä joitakin virkistyspäivä/joulunaika/kiitos sauna päivämääriä vapaana. Yleisiin vuoroihin voit varata tunnin savusauna-ajan 50€ hintaan perheellesi tai ystäviesi kesken.

Varaa aikasi siis pian: 
 ma 6.12. Itsenäisyyspäivän savusauna, varattavissa myös 30min. päähierontoja 25€ tutustumistarjouksella päivään. 
 la 11.12. Lauantai -savusauna 
 la 18.12. Lauantai -savusauna, teemalla rauhoittuminen kohti joulua

Sanna ja Timo kiittävät yhteisistä vuosista. Matkamme kanssasi on ollut ikimuistoinen ja tulemme tallettamaan jokaisen muiston sydämiimme. '
Toivotamme myös myötätuulta ja kaikkea hyvää uusille yrittäjillemme! 
Oikein hyvää joulun aikaa sinulle! 

t. Sanna ja Timo, Outi, Reija ja Kristina

Kaksi on kaunista kesällä: lehti puussa, ruoho maassa ja tuomenkukka kolmantena.

 

Kesäkuun nimi tulee ”kesannosta” tai ”kesänajosta”, eli kesannoilla olevien peltojen ensimmäisestä kynnöstä. Se on aikoinaan ollut työläs mutta oleellisen tärkeä alkukesän tehtävä: Pellot oli hyvä pitää kesannolla, eli viljelemättömänä, jopa joka toinen tai kolmas vuosi tulevien satojen turvaamiseksi.

Vaikka vanha kansa juhli Juhannusta Johannes Kastajan muistopäivänä, keskikesän viettoon on aina liittynyt myös monia ei-kristillisiä elementtejä. Talot ja jopa eläimet koristettiin monin kukin, lehvistä rakennettiin majoja ja katoksia ja kokkoja poltettiin. Juhannusyötä pidettiin erittäin otollisena monien naimisiinpääsyä auttavien taikojen kannalta. Perinteitä on monia, mutta useimpiin liittyy keskiyö, alastomuus, kukat ja lähteet. Taian onnistuessa vedestä saattoi nähdä tulevan sulhasensa tai tehdä itsensä haluttavammaksi kosijoiden mielessä. (Lähde: Kustaa Vilkuna. Vuotuinen ajantieto. Otava).

Meillä Elämys Ämmissäkin on kesähulinat jo täydessä käynnissä:

-  Tentisile on viritetty metsän laitaan (mikäli maja- tai tentsileyöpyminen on jäänyt sinulta vielä kokematta, varaa kesän mieleenpainuvin elämysyö herkullisen maalaisaamiaisen kera meiltä 045 669 0669)

- Timo lämmittää savusaunaa keskiviikkoisin ja lauantaisin

- Ämmi hiippailee niityllä keräillen yrttejä ja kehitellen kesätaikoja.

- Pieni lahjatavaranurkkamme on täynnä ihania paikallisten naisyrittäjien taidonnäytteitä. Tule sinäkin tutustumaan!

Kesäkuussa emme lomaile vaan meillä tapahtuu paljon ja monenlaista:
Villiyrttikurssi 7.6. klo 17.30 Elämys Ämmissä. Kurssille otamme max 10 henk. ja se pidetään ulkotiloissa. Hinta 45 €/henkilö, kaksi kaveria 80 €.

10.6 olemme mukana Ruokamatkamuistoja Turusta! Elämystori, Forum Marinum.

20.6 Hemmottelujoogaa ja sunnuntaibrunssi klo 9–11, ilmoittautumiset Mialle 045 5311 0442

30.6 alkaen villiyrttikurssit vaihtuvin teemoin Matildan Marinassa (https://shop.ammila.fi/…/villiyrttikurssit-mathildedalin…)

Sunnuntain tuhdit lähiruokabrunssit kesä-heinäkuussa klo 9.00–11.00, hinta 12 €/henk. Kesäkuun villiyrttivinkki liittyy kuusenkerkkään, jotka ovat parhaimmillaan juuri nyt. Kerkät sisältävät C- ja A-vitamiinia, kivennäisaineita ja haihtuvaa öljyä ja flavonoideja. Lisäksi ne ovat antioksidanttipommeja. Mikäli olet nopea, ehdit vielä keräämään kuusenkerkkiä ainakin varjoisilta paikoilta. Muistathan kuitenkin, ettei puista saa kerätä kerkkiä ilman maanomistajan lupaa. Kerkät sopivat savulohisalaattiin, riistapatoihin, keittoihin, smoothieihin, juomiin, jälkiruokiin ja leivontaan, yrttisuolaseokseen tai mausteeksi peston joukkoon. Niistä voi keittää teetä, hilloa tai siirappia ja tehdä tinktuuraa tai snapsia. Kerkkiä voit myös savustaa savustuspöntössä tai grillata kevyesti ja upottaa sen jälkeen oliiviöljyyn. Kerkkämarinadi 1 dl rypsiöljyä noin puoli litraa kerkkiä 3 kynttä valkosipulia merisuolaa viher- ja roseepippuria   Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella. Laita pihvit (esim. peuran tai naudan ulkofilee) marinadiin maustumaan yön yli. Grillaa avotulella. Kuusenkerkkäinen kakku Pohja           125 g voita 1 dl sokeria 1 muna 3,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl van. sokeria Täyte 600 g maustamatonta tuorejuustoa 3 kananmunaa 3 dl kuusenkerkkiä 1 dl sokeria 1 rkl van. sokeria Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Voitele    irtopohjavuoka (n. 23 cm). Painele taikina kevyesti vuoan pohjalle ja reunoille. Tee täyte. Vatkaa juusto, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi ja ilmavaksi. Sekoita kananmunat yksi kerrallaan juuston joukkoon. Hienonna kerkät ja lisää ne seokseen. Kaada seos pohjalle ja paista uunissa 50–60 min. Kakun keskusta saa jäädä hiukan hyllyväksi. Anna kakun jäähtyä, siirrä se kylmään vähintään neljäksi tunniksi ennen tarjoamista. Koristele kuusenkerkällä tai syötävillä kukilla. Nämä ja lukemattomat muut herkulliset ohjeet löytyvät keväällä ilmestyneestä Katajainen ja 9 muuta puuta lautasella-kirjasta, jonka voit tilata täältä tai poiketa vaikka meillä.   Juuri nyt on kuitenkin tärkeintä nauttia saapuvasta kesästä: tämä päivä on ollut kaunis ja taitaa huomisestakin tulla. Oma arkemme on juuri nyt muutoksen kourissa, mutta yhtä kaikki: luotamme elämään ja sen kulkuun. Maailmankaikkeuden pohjaton lähde pulputtaa aina sen mukaan, mitä sieltä tarvitsemme. Elämä kantaa. Matka on loputon ja silti olemme koko ajan perillä.   Hyvää kesää sinulle! t. Sanna ja Timo

Kesä keikkuen tuleepi, suvi suuta vääristellen

 

Toukokuuta on pidetty kevään alkuna ja siihen on liittynyt monia uskomuksia. Karja laskettiin ulos ja vapputulia poltettiin karjaonnen turvaamiseksi. Näihin perinteisiin kuuluivat myös huutoyöt, jotka asettuivat toukokuun alkuun. Joissakin paikoissa ensimmäisenä huutoyönä on pidetty myös Jyrkin päivää 23.4., joka oli Pyhän Georgioksen muistopäivä. Huutoöinä pyydettiin Jyrkiä tai Yrjöä pitämään koiransa kiinni. Näillä Jyrkin tai Yrjön koirilla tarkoitettiin susia, ja huutamisen ajateltiin suojaavan karjaa susien aiheuttamilta tuhoilta.

Huhtikuussa olemme täällä Elämys Ämmissä puuhailleet monenmoista:

• Kanat Kallina ja Blanka ovat saapuneet seuranaan Hani, Silver, Korinka ja pikku-Angela. Kanakummeiksi valittiin tänä keväänä Raija H. ja Marita M. Koko kanaseurue voi kylmästä säästä huolimatta erinomaisesti.
• Ihanan vahvanraikas Raitti 181- kuusenkerkkä-vodka sinappi on tullut markkinoille. Sinappia myy Rantolan Puoti, Wanha Liesniemi, Taukopaikka Lahnajärvi, Salmensuuntila, Kalle’s Backa, Taloushallinnon Ratkaisutoimisto Oikia, K-market Sauvo, CM Salo ja Elämys Ämmi.
• Ensimmäiset villiyrtit on kerätty ja braatvurstit ovat myynnissä. Bratuja löytyy Sauvon K-marketista, Rantolan Puodista ja Elämys Ämmistä.
• Olemme tuottaneet yhteistyössä Mallasseppien ja sauvolaisten lähituottajien kanssa herkullisen mansikkaisen, kevyesti raparperisen ja raikkaan hapanoluen, Strawbarb Sourin, joka tulee jakeluun torstaina. tätä herkkua löytyy mm. K-Market Sauvosta, Kalle’s Backasta, CM Salosta, Ravintola Tallista ja Bar Mansikasta.

• Katajainen ja 9 muuta puuta on ilmestynyt. Kirja sisältää 10 ihanaa suomalaista puuta, niiden hyvinvointivaikutuksia, kansanperinnettä ja reseptejä. Katajainen on 100% hiilineutraali ja se on tehty kierrätyspaperille Suomessa. Voit noutaa omasi meiltä, hyvin varustetuista kirjakaupoista, K-market Sauvosta, tilata Bookystä, Adlibriksestä  tai meidän verkkokaupasta.
• Saimme EU-ympäristösertifikaatin toisena yrityksenä Pohjoismaissa vaikuttavasta ympäristötyöstä lupanumerolla FI /051/002. Haluamme olla edesauttamassa koko maapalloa säilymään puhtaana myös jälkipolvillemme. Siksi kaikissa päätöksissämme ja Elämys Ämmin ilmastotyössä huomioimme ympäröivän luonnon säilymisen.
• Ämmi sai yrittäjän ammattitutkinnon päätökseen.

Vapunaattona myymme Kemiön kotileipomon munkkeja, Emman kuppikakkuja ja paljon, paljon muuta! Vielä ehdit hyvin jättämään tilauksesi. Äitienpäiväksi leivomme täyte- ja voileipäkakkuja ja teemme tilauksesta juuri sellaisia ruokia kuin sinä haluat. Pieni lahjatavaramyymälämme palvelee 24/7. Soita ämmille 045 669 0669 tai tule käymään ja varaa itsellesi herkut vappuun ja äitienpäivään.

Koska toukokuun ihanat villiyrttikurssit ovat koronan vuoksi peruttu ja paras villiyrttiaika on aivan nurkan takana, ämmi päätti tehdä uutiskirjeen lukijoille superhyvän sivuovitarjouksen:

”Katajainen ja 9 muuta puuta lautasella” (norm. 25€) ja ”Villiyrtit niityltä pataan”(norm. 25€) kevään kunniaksi yhteihintaan 40€ + postit. Tämä tarjous siis vain uutiskirjeen lukijoille!!! Kirjat voit tilata Sannalta 0456690669 tai sanna@ammila.fi

Timo muistuttaa myös, että kesän savusaunavuorot ovat varattavissa jo nyt. Savumaahisessa on mukava istua ja parantaa maailmaa ja Sivumaahisessa kokoustaa tai viettää iltaa ystävien kesken. Me teemme illastasi aina elämyksen.

Toukokuun villiyrttivinkki liittyy ihanaan voikukkaan.  Siitä voit käyttää keittiössä kaiken: Lehdet, nuput, kukat ja juuret.

Nuorten lehtien maku muistuttaa rucolaa. Ne kannattaa kerätä heti keväällä ennen kukintaa ja pienempiä lehtiä koko kesän. Mitä syvemmät sahalaidat lehtien reunoissa on, sitä kitkerämmälle ne maistuvat. Lehdet sisältävät kolme kertaa enemmän ravinteita kuin viljellyt salaatit

Herkutteluhunaja
Pehmitä purkillinen luomuhunajaa, sekoita siihen ruokalusikallinen jaloviinaa ja desi silputtuja voikukan terälehtiä. Erinomaista lettujen ja jäätelön kanssa.

Voikukkalonkero
Kerää 1 litra voikukan lehtiä ja kaada 3 litraa kiehuvaa vettä päälle. Anna jäähtyä 40 asteeseen. Lisää 2 dl hunajaa tai sokeria + 0,5tl hiivaa. Säilytä huoneenlämmössä 2 päivää. Siilaa, pullota ja siirrä jääkaappiin.

Nyt on paras aika mennä ulos luontoon ja nauttia siitä täysin siemauksin. Kerää villiyrttejä joita tunnet.  Harjoittele yksi kasvi kerrallaan. Kunnioita luontoa ja ota vain se minkä tarvitset.

Toivotamme sinulle aurinkoista ja elämänmyönteistä toukokuuta!

Viipykööt auringonpaiste kasvoillasi!
t. Sanna ja Timo