Toukokuuta on pidetty kevään alkuna ja siihen on liittynyt monia uskomuksia. Karja laskettiin ulos ja vapputulia poltettiin karjaonnen turvaamiseksi. Näihin perinteisiin kuuluivat myös huutoyöt, jotka asettuivat toukokuun alkuun. Joissakin paikoissa ensimmäisenä huutoyönä on pidetty myös Jyrkin päivää 23.4., joka oli Pyhän Georgioksen muistopäivä. Huutoöinä pyydettiin Jyrkiä tai Yrjöä pitämään koiransa kiinni. Näillä Jyrkin tai Yrjön koirilla tarkoitettiin susia, ja huutamisen ajateltiin suojaavan karjaa susien aiheuttamilta tuhoilta.
Huhtikuussa
olemme täällä Elämys Ämmissä puuhailleet monenmoista:
- Kanat Kallina ja Blanka ovat saapuneet seuranaan Hani, Silver, Korinka
ja pikku-Angela. Kanakummeiksi valittiin tänä keväänä Raija H. ja Marita
M. Koko kanaseurue voi kylmästä säästä huolimatta erinomaisesti.
- Ihanan vahvanraikas Raitti 181- kuusenkerkkä-vodka sinappi on tullut
markkinoille. Sinappia myy Rantolan Puoti, Wanha Liesniemi, Taukopaikka
Lahnajärvi, Salmensuuntila, Kalle’s Backa, Taloushallinnon
Ratkaisutoimisto Oikia, K-market Sauvo, CM Salo ja Elämys Ämmi.
- Ensimmäiset villiyrtit on kerätty ja braatvurstit ovat myynnissä.
Bratuja löytyy Sauvon K-marketista, Rantolan Puodista ja Elämys Ämmistä.
- Olemme
tuottaneet yhteistyössä Mallasseppien ja sauvolaisten lähituottajien
kanssa herkullisen mansikkaisen, kevyesti raparperisen ja raikkaan
hapanoluen, Strawbarb Sourin, joka tulee jakeluun torstaina. tätä herkkua
löytyy mm. K-Market Sauvosta, Kalle’s Backasta, CM Salosta, Ravintola
Tallista ja Bar Mansikasta.
- Katajainen ja 9 muuta puuta on ilmestynyt. Kirja sisältää 10 ihanaa suomalaista puuta, niiden
hyvinvointivaikutuksia, kansanperinnettä ja reseptejä. Katajainen on 100% hiilineutraali ja se on tehty
kierrätyspaperille Suomessa. Voit noutaa
omasi meiltä, hyvin varustetuista kirjakaupoista, K-market Sauvosta, tilata Bookystä, Adlibriksestä
tai meidän verkkokaupasta.
- Saimme
EU-ympäristösertifikaatin toisena yrityksenä Pohjoismaissa vaikuttavasta
ympäristötyöstä lupanumerolla FI /051/002. Haluamme olla edesauttamassa
koko maapalloa säilymään puhtaana myös jälkipolvillemme. Siksi kaikissa
päätöksissämme ja Elämys Ämmin ilmastotyössä huomioimme ympäröivän luonnon
säilymisen.
- Ämmi sai yrittäjän ammattitutkinnon päätökseen.
|
Vapunaattona myymme Kemiön kotileipomon munkkeja, Emman kuppikakkuja ja
paljon, paljon muuta! Vielä ehdit hyvin jättämään tilauksesi. Äitienpäiväksi
leivomme täyte- ja voileipäkakkuja ja teemme tilauksesta juuri sellaisia
ruokia kuin sinä haluat. Pieni lahjatavaramyymälämme palvelee 24/7. Soita
ämmille 045 669 0669 tai tule käymään ja varaa itsellesi herkut vappuun
ja äitienpäivään. |
Koska toukokuun ihanat villiyrttikurssit ovat koronan vuoksi peruttu ja
paras villiyrttiaika on aivan nurkan takana, ämmi päätti tehdä uutiskirjeen lukijoille superhyvän sivuovitarjouksen:
”Katajainen ja 9 muuta puuta lautasella” (norm. 25€) ja ”Villiyrtit niityltä pataan”(norm. 25€) kevään kunniaksi yhteihintaan 40€ + postit. Tämä tarjous siis vain uutiskirjeen lukijoille!!! Kirjat voit tilata Sannalta 0456690669 tai sanna@ammila.fi
Timo muistuttaa myös, että kesän savusaunavuorot ovat varattavissa jo nyt. Savumaahisessa on mukava istua ja parantaa maailmaa ja Sivumaahisessa kokoustaa tai viettää iltaa ystävien kesken. Me teemme illastasi aina elämyksen.
Toukokuun villiyrttivinkki liittyy
ihanaan voikukkaan. Siitä voit käyttää keittiössä kaiken: Lehdet,
nuput, kukat ja juuret.
Nuorten lehtien maku muistuttaa rucolaa. Ne kannattaa kerätä heti keväällä
ennen kukintaa ja pienempiä lehtiä koko kesän. Mitä syvemmät sahalaidat lehtien
reunoissa on, sitä kitkerämmälle ne maistuvat. Lehdet sisältävät kolme kertaa
enemmän ravinteita kuin viljellyt salaatit
Herkutteluhunaja
Pehmitä purkillinen luomuhunajaa, sekoita siihen ruokalusikallinen jaloviinaa
ja desi silputtuja voikukan terälehtiä. Erinomaista lettujen ja jäätelön
kanssa.
Voikukkalonkero
Kerää 1 litra voikukan lehtiä ja kaada 3 litraa kiehuvaa vettä päälle. Anna
jäähtyä 40 asteeseen. Lisää 2 dl hunajaa tai sokeria + 0,5tl hiivaa. Säilytä
huoneenlämmössä 2 päivää. Siilaa, pullota ja siirrä jääkaappiin.
Nyt on paras aika mennä ulos luontoon ja nauttia siitä täysin siemauksin. Kerää
villiyrttejä joita tunnet. Harjoittele yksi kasvi kerrallaan. Kunnioita
luontoa ja ota vain se minkä tarvitset.
Toivotamme sinulle aurinkoista ja elämänmyönteistä toukokuuta!
Viipykööt auringonpaiste kasvoillasi!
t. Sanna ja Timo
